- Harslevelü 1999: En
français : Feuille de Tilleul. Cépage blanc
typique de Hongrie que l'on trouve dans beaucoup de
régions viticoles hongroises. Cépage
complexe produisant des vins secs avec arômes de
fruits et de tilleul. Vin très rond accompagnant
volontiers les viandes blanches, volailles mais aussi des
poissons en sauce.
- Cuvée Rhapsodie 2001 :
Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin de
couleur rouge intense, au nez fruité et au palais
d'une belle longueur. Ce vin accompagne très bien
les fromages et les viandes.
- Kadarka 2001: Le
cépage rouge que nous avons planté est le
Kadarka, en régression à l'heure actuel en
raison de son faible rendement. Ce vin était le
préféré du compositeur Franz Liszt,
et du célébre peinte hongrois Vasarely. Il
est d"une élégance et d'une finesse
épicée et poivrée, typique des vieux
vins rouges hongrois, se mariant avec des viandes et
d'autres plats de viandes très
relevés.