Gewurztraminer Kaefferkopf "Cuvée Joseph Dreyer"

2014

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Vin de caractère aux arômes de fruits confits avec la présence de la rose, du litchi et de la violette. La bouche est persistante avec des arômes de fruits exotiques, d’amande et d’épices en fin de bouche. De par son acidité on sent l’influence du terroir du Kaefferkopf.
Les parcelles de vignes sélectionnées pour produire ce vin se trouvent sur le Grand Cru Kaefferkopf. Ces collines orientées Sud-Est ont un sol principalement composé de granit et de calcaire.

100% Gewurztraminer
Vinification classique en blanc avec des levures sélectionnées et un contrôle de la température
 

Arômes prononcés de fruits exotiques, d’abricot et d’amande douce
 

Peut accompagner les fromages forts ou les desserts. L’accord idéal reste lorsqu’on l’associe à des plats exotiques comme la cuisine asiatique ou indienne.

7 à 10 ans
A l’abri de la lumière
Lieu de stockage oscillant entre 11° et 15° C (éviter les brusques écarts de température)
 

Sucres résiduels (g/l) : 28,10
Acidité tartrique (g/l) : 5,19
Alcool (% vol) : 13,00

15,00 € / la bouteille
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