Riesling Kaefferkopf "Cuvée Joseph Dreyer"

2012

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Ce vin expressif se distingue par ses arômes d’amande amère, et sa superbe structure. Dans sa jeunesse, ce Riesling sera plutôt sur un côté floral; en évoluant il deviendra de plus en plus minéral et développera un nez « pétrolé » typique.

La parcelle de vignes sélectionnée pour produire ce vin se trouve sur le Grand Cru Kaefferkopf. Ces collines orientées Sud-Est ont un sol composé de granit.

100% Riesling
Vinification classique en blanc avec des levures sélectionnées et un contrôle de la température

Généreux arômes d’amande amère. Senteurs majoritairement florales dans sa jeunesse puis minérales au fil du temps

Poissons nobles et produits de la mer

7 à 10 ans
A l’abri de la lumière
Lieu de stockage oscillant entre 11° et 15° C (éviter les brusques écarts de température)

Sucres résiduels (g/l) : 4,60
Acidité tartrique (g/l) : 7,15
Alcool (% vol) : 12,5

14,00 € / la bouteille
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