Muscat

2016

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En bouche, il est coulant, sec, très aromatique. C'est un merveilleux vin d'apéritif. C'est un vin blanc sec, contrairement aux Muscats français. Il permet d'engager en toute quiétude une véritable chronologie ascendante des vins. On peut le consommer à toute heure de la journée. Il s'aligne sur les asperges avec délicatesse. Le fruité est tellement présent qu'en buvant du Muscat on a véritablement l'impression de croquer un grain de raisin frais. Il est à boire dans les cinq premières années. Il peut accompagner les plats relevés, style cuisine mexicaine, marocaine ou pakistanaise.

Le nez de ce Muscat est extrêmement fruité et rappel immédiatement les arômes du raisin frais. En bouche, il est sec et aromatique et conviendra parfaitement lors d’apéritifs estivaux ou pour accompagner les asperges, accord typiquement alsacien. Son côté frais, désaltérant et facile à boire saura séduire de nombreuses personnes.
Les parcelles de vignes utilisées pour produire ce vin ont un sol léger principalement composé de marnes et d’alluvions et de calcaire.

100% Muscat
Vinification classique en blanc avec des levures sélectionnées et un contrôle de la température

Bouquet délicat aux senteurs fruitées et florales

Apéritif, asperges, plats à base de fromages (fondu, raclette, etc)

2 à 3 ans
A l’abri de la lumière
Lieu de stockage oscillant entre 11° et 15° C (éviter les brusques écarts de température)

Sucres résiduels (g/l) : 11,40
Acidité tartrique (g/l) : 6,21
Alcool (% vol.) : 12,50

8,50 € / la bouteille
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