Domaine SICK-DREYER – Site officiel – Accueil
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À Ammerschwihr, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Sick-Dreyer est avant tout une histoire de famille. Depuis des générations, la famille Dreyer cultive la vigne avec passion, dans un esprit à la fois convivial, authentique et profondément attaché à son terroir.
Aujourd’hui, le domaine perpétue cette tradition familiale en gardant une approche à taille humaine. Chaque cuvée naît d’un travail attentif, mené avec exigence mais aussi avec simplicité : celle d’un domaine où l’accueil, le partage et la transmission occupent une place essentielle. Ici, le vin se découvre autant qu’il se raconte.
L’histoire du Domaine Sick-Dreyer remonte à 1563, avec la famille Sick. Plus de 450 ans plus tard, cette mémoire viticole continue de s’écrire à travers la famille Dreyer, aujourd’hui représentée par la 18ᵉ génération. Un héritage rare, qui témoigne d’un lien profond entre une famille, un village et la vigne.
Mais cette histoire n’est pas figée dans le passé. Elle guide encore aujourd’hui la manière de travailler du domaine : préserver l’authenticité des vins d’Alsace, respecter les équilibres naturels et transmettre un patrimoine vivant. Entre tradition, savoir-faire et regard tourné vers l’avenir, chaque millésime prolonge cette aventure familiale commencée il y a plus de quatre siècles.
Terroir emblématique d’Ammerschwihr, le Grand Cru Kaefferkopf occupe une place centrale dans l’identité du Domaine Sick-Dreyer. Le domaine y possède de nombreuses parcelles, qui permettent d’exprimer toute la richesse et la complexité de ce grand terroir alsacien.
Le Kaefferkopf se distingue aussi par son assemblage unique de cépages nobles. Le Domaine Sick-Dreyer est le seul à proposer un assemblage réunissant les quatre cépages autorisés, une singularité qui reflète à la fois son ancrage dans le Grand Cru et sa volonté de révéler toute la personnalité du lieu. À travers ces cuvées, le domaine met en lumière des vins authentiques, expressifs et profondément marqués par leur origine.
Visite du domaine
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Horaires d'ouverture
Lundi au vendredi : 9h – 12h & 14h – 18h
Samedi : 9h – 12h & 14h – 18h
Dimanche et jours fériés : fermé