GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF « CUVÉE JOSEPH DREYER »

GEWURZTRAMINER KAEFFERKOPF « CUVÉE JOSEPH DREYER »

2017
DOUX

Vin de caractère aux arômes de fruits confits avec des notes de gingembre et zeste de mandarine.
La bouche est persistante avec des arômes de fruits exotiques et d’épices en fin de bouche.
De par son acidité, on sent l’influence du terroir du Grand Cru Kaefferkopf. Les collines du Kaefferkopf sont orientées Sud-Est sur un sol principalement composé de granit et de calcaire.

15.00

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100% Gewurztraminer Vinification classique en blanc avec des levures sélectionnées et un contrôle de la température
Nez épicé avec notes de gingembre et zeste de mandarine. En bouche, arôme de clous de girofle et cannelle
Apéritif, cuisine indienne mariant aromates et épices, fromage fort comme le Munster, dessert au chocolat, aux fruits exotiques
7 à 10 ans – A l’abri de la lumière – Lieu de stockage oscillant entre 11° et 15° C (éviter les brusques écarts de température)
Sucres résiduels (g/l) : 34,18 Acidité tartrique (g/l) : 4,93 Alcool (% vol) : 13,44