Ce vin riche a un nez très aromatique de fruits confits. Sa richesse en bouche est amplifiée par sa douceur et les arômes de coing sont omniprésents. La finale est subtilement fumée.
Les vins de “La Grappe des Oiseaux” sont produits à partir de raisins récoltés en toute fin de vendanges et sont par conséquence plus concentrés en sucres.

Vin doux, fumé et fruité (fruits confits de mangue ou papaye).
Bel équilibre entre le gras du vin et l’acidité, très belle longueur en bouche.
Une légère sur-maturité du raisin en fait un vin plus complexe avec un potentiel de garde plus grand.