PINOT GRIS « LA GRAPPE DES OISEAUX »

PINOT GRIS « LA GRAPPE DES OISEAUX »

2019
Doux

Ce vin riche a un nez très aromatique de fruits confits. Sa richesse en bouche est amplifiée par sa douceur et les arômes de coing sont omniprésents. La finale est subtilement fumée.
Les vins de “La Grappe des Oiseaux” sont produits à partir de raisins récoltés en toute fin de vendanges et sont par conséquence plus concentrés en sucres.

Vin doux, fumé et fruité (fruits confits de mangue ou papaye).
Bel équilibre entre le gras du vin et l’acidité, très belle longueur en bouche.
Une légère sur-maturité du raisin en fait un vin plus complexe avec un potentiel de garde plus grand.

16.00

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100% Pinot Gris Vinification classique en blanc avec des levures sélectionnées et un contrôle de la température
Arômes de fruits confits sur des notes boisées
A l’apéritif ou au dessert. Mais surtout, ce vin accompagne à merveille le foie gras
5 à 7 ans – A l’abri de la lumière – Lieu de stockage oscillant entre 11° et 15° C (éviter les brusques écarts de températur
Sucres résiduels (g/l) : 41,62 Acidité tartrique (g/l) : 5,69 Alcool (% vol) : 15,33